Mudando de Vida – Você conhece a Semente de Chia?


Mudando de Vida - Você conhece a Semente de Chia?

Olá meus amores, tudo bem?

-Vocês conhecem a Semente de Chia?

A semente da chia é considerada um alimento funcional dadas suas características como boa fonte de ômega 3, antioxidantes, fibras e aminoácidos. O perfil de aminoácidos da semente de chia permite que ela seja uma boa opção como fonte protéica. Outra vantagem da semente é sua atuação no estômago, parecido com as mucilagens, que promove uma conversão mais lenta de carboidratos em açúcar, podendo ser, dessa forma, utilizado no auxílio do controle da glicemia sanguínea. Se efeito mucilaginoso (o de absorver e reter água) devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem busca emagrecer, dando a sensação de saciedade. A presença de alguns antioxidantes torna a semente de chia um alimento com potencial anti-inflamatório, podendo ser utilizado em situações caracterizadas pela inflamação crônica. Além do perfil de ácidos graxos, a chia possui boa concentração de minerais (potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo), além de vitaminas (vitamina A, tiamina, riboflavina, nianica, cobalamina, ácido ascórbico e alfa-tocoferol).

(NutrisBrasil)

Beijos ♥

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